Le conseil d'Henri Tonglet, conseiller technologique et formateur à Actalia | « La brousse : un fromage rapide et aisé à réaliser » | Réussir La Chèvre
![La Laiterie de Paris : Ricotta, Brousse, Brocciu, Sérac et Recuite. C'est quoi tout ça ? Et on en fait quoi ? La Laiterie de Paris : Ricotta, Brousse, Brocciu, Sérac et Recuite. C'est quoi tout ça ? Et on en fait quoi ?](https://1.bp.blogspot.com/-2yDvK0-xC_4/VYPfWPY-tyI/AAAAAAAABKM/NXWnVoMidzA/s280/serac.jpg)
La Laiterie de Paris : Ricotta, Brousse, Brocciu, Sérac et Recuite. C'est quoi tout ça ? Et on en fait quoi ?
![Gratin de courgettes au brocciu ( ou brousse ) par mlcmjdc2b. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>. Gratin de courgettes au brocciu ( ou brousse ) par mlcmjdc2b. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.](https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/sj7mxcf6-20e35-849765-cfcd2-gi4jms10/c8c61118-7ee3-4ff6-b06a-df4c6a9d2f36/main/gratin-de-courgettes-au-brocciu-ou-brousse.jpg)
Gratin de courgettes au brocciu ( ou brousse ) par mlcmjdc2b. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.
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